Video: Bánh Trung Thu

Sắp Tết Trung Thu, đi chợ thấy bánh đầy dẫy và lại thắc mắc về cách làm. Ai có cùng thắc mắc và muốn học thêm thì coi chung hén.

Tập 1:

Tập 2:

 

và đây là cách làm bánh dẻo:

 

Waffle

Sáng thứ bảy, hai dì cháu ở nhà kiếm chuyện bày biện chơi nên làm waffles ăn sáng. Dì dạy cháu cách cân đong đo đếm, cháu làm theo răm rắp, và tiến bộ vượt bực. Dì vui ghê vì tuần sau sẽ có người làm waffle cho ăn, không bõ công dạy dỗ.

Công thức dưới đây được modified lại từ  công thức của trang Bếp Nhà, mình hay dùng công thức của Nga, chủ nhân của blog này vì em làm món nào cũng thấy ngon và đẹp.

Công thức này cho ra 4 cái waffles đường kính khoảng 7 inch (18 cm). Hai dì cháu làm gấp đôi công thức, ăn 3 cái (vì nhà có 3 người) và phần còn lại cho vào tủ đá để ăn sáng dần.

Nguyên liệu:

- 2 cup bột all-purpose

- 2 tablespoon đường

- 1 tablespoon bột nổi (baking powder)

- 1/2 teaspoon muối

- 1, 3/4 cup sữa low fat

- 3 tablespoon bơ chảy

- 3 tablespoon dầu ăn

- 2 trứng

Cách làm:

- Đánh tan trứng xong cho tất cả các nguyên liệu lại trộn đều cho tan mịn. Nếu dùng stand mixer để số nhỏ cho máy đánh khoảng 2-3 phút. Để yên 5 phút trước khi đổ bánh.

- Làm nóng khuôn, và chế 3/4 cup bột vào dàn đều. Khoảng 5 phút thì bánh chín ( máy của mình có cái đèn báo cho biết khi nào bánh chín), sau đó dùng nĩa lấy bánh ra.

Bánh ăn với syrup hoặc các loại mứt đều ngon, còn ai diet thì ăn không cũng ngon như thường