Chè đậu trắng

Hôm qua ngày 23 tháng chạp, anh xã nói “Em ơi, nấu chè cúng ông Táo đi!” cho nên mình đã thổi lửa để nấu nồi chè đậu trắng cúng ông Táo, hy vọng ông (hoặc bà) báo cáo tốt dùm.

Chè đậu trắng là món chè rất dễ làm, và dễ ăn , chỉ nấu chừng 10-15 phút là xong nồi chè nho nhỏ. Cám ơn chị Xuân Lan đã tận tình chỉ dẫn. Mai mốt nhà này chắc ăn chè trừ cơm

Nguyên liệu:
– 2 lon blackeye peas.
– 1 cup nếp (lấy cup đong gạo)
– 1/2 hộp đường phèn đập nhỏ. Nhà hết đường phèn nên mình dùng 1 cup đường trắng.
– 6 cup nước (dùng cup đong gạo để đong)
– 1 muỗng canh bột mì tinh khiết.
– 1 lon nước dừa (coconut milk)

Cách làm:

1. Rửa đậu sạch, chọn đậu đẹp.

2. Trộn 6 cup nước + nếp, bắt lên bếp nấu vừa sôi. Xong bỏ đường vào, chờ đường tan thì cho đậu vào.

3. Quậy 1 muỗng canh bột mì tinh vào 1/3 cup nước xong cho vào nồi chè. Đảo đều và tắt lửa.

4. Cho lon nước cốt dừa lấy phần đặc, bỏ phần nước, vào 1 nồi nhỏ khác rồi bắt lên bếp, thêm chút đường, chút muối và quậy đều.

Vậy là ta có nồi chè rồi đó. Dễ há!!!

Hoa hồng vàng

Lục lọi những bức hình chụp được vào tháng 12,  moi ra được hai tấm đáng giá, bèn đem khoe (sau thật nhiều ngày làm biếng vào blog). Đó là đóa hồng vàng anh xã phải cất công chạy xa ơi là xa để mua tặng vợ  vào ngày đặc biệt (biết vợ thích màu vàng nên tâm lý ghê ). Nhìn đóa hồng hoài không chán, chắc bao nhiêu tâm tư  anh đã thổ lộ ra đây.

Và chiếc bánh cũng của anh xã tặng vợ, rất ngon và đẹp làm cả  nhà ai cũng tấm tắc khen

Một ngày vui mùa đông.